截至目前，糧食工程專業(yè)通過(guò)工程教育專業(yè)認(rèn)證的高校有河南工業(yè)大學(xué)、武漢輕工大學(xué)等，說(shuō)明這些大學(xué)的糧食工程專業(yè)是比較強(qiáng)勢(shì)的，以下是具體名單一覽表，供大家參考。

糧食工程主要研究生物學(xué)和食品工程學(xué)等方面的基本知識(shí)和技能，包括糧食與制品加工和儲(chǔ)藏過(guò)程中所發(fā)生的化學(xué)、微生物、物性等變化、糧油產(chǎn)品加工工藝與裝備、糧食儲(chǔ)藏與運(yùn)輸?shù)?。例如：花生油、菜籽油等食用油的生產(chǎn)，玉米面、燕麥等粗糧食品的加工生產(chǎn)，小米、面粉等糧產(chǎn)品的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸?shù)取?/p>