高考填報志愿時，糧食工程技術與管理專業(yè)怎么樣、就業(yè)方向有哪些、主要學什么是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是相關介紹，希望對大家有所幫助。

1、培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎與糧食加工生產(chǎn)操作、生產(chǎn)檢驗和品控、班組管理及相關法律法規(guī)等知識，具備現(xiàn)代糧食加工生產(chǎn)操作與設備維護保養(yǎng)、生產(chǎn)檢驗與品控、基層管理等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事大米生產(chǎn)操作、面粉生產(chǎn)操作、油脂生產(chǎn)操作、飼料生產(chǎn)操作、糧食加工生產(chǎn)檢驗與品質(zhì)管理、基層班組管理等工作的高素質(zhì)技術技能人才。

2、就業(yè)方向

面向制米工、制粉工、制油工、飼料加工工和農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員等職業(yè)，糧食加工生產(chǎn)操作、糧油飼料生產(chǎn)檢驗和品控、基層管理等崗位（群）。

3、主要專業(yè)能力要求

具有運用機械基礎、機械制圖、電工與智能控制技術、糧食化學、糧食工程單元操作等專業(yè)基礎理論知識的能力；

具有完成糧食加工生產(chǎn)線操作、處理生產(chǎn)故障和設備維護保養(yǎng)的能力；

具有完成糧食加工、生產(chǎn)檢驗和品控實施的能力；

具有管理現(xiàn)代糧食加工企業(yè)的生產(chǎn)班組、品管班組的基本能力；

具有對糧食加工企業(yè)進行小型技術改造的設計和實施的能力；

具有實施綠色生產(chǎn)、環(huán)境保護、質(zhì)量管理等職業(yè)活動的能力；

具有遵循糧食產(chǎn)業(yè)文化，樹立節(jié)糧減損和糧食安全意識，遵守職業(yè)道德準則和行為規(guī)范的能力；

具有適應數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展新需求的數(shù)字技術和信息技術的應用能力；

具有探究學習、終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。

4、主要專業(yè)課程與實習實訓

專業(yè)基礎課程：機械基礎、機械制圖、電工與智能控制技術、糧食化學、分析化學、糧食工程單元操作。

專業(yè)核心課程：現(xiàn)代糧食加工生產(chǎn)入門、糧食加工初級檢驗、糧食加工設備維護保養(yǎng)、現(xiàn)代糧食清理及包裝生產(chǎn)技術、現(xiàn)代糧食加工生產(chǎn)技術、糧食加工檢驗與品質(zhì)管理、糧食加工技術改造、現(xiàn)代糧食加工班組管理。

實習實訓：對接真實職業(yè)場景或工作情境，在校內(nèi)外進行生產(chǎn)操作、設備保養(yǎng)、生產(chǎn)檢驗、品質(zhì)管理等實訓。在糧食行業(yè)的大米、面粉、油脂和飼料生產(chǎn)企業(yè)等單位進行崗位實習。

5、職業(yè)類證書舉例

職業(yè)技能等級證書：食品檢驗管理、糧農(nóng)食品安全評價

6、接續(xù)專業(yè)舉例

接續(xù)高職本科專業(yè)舉例：現(xiàn)代糧食工程技術、食品工程技術、食品質(zhì)量與安全

接續(xù)普通本科專業(yè)舉例：糧食工程、食品科學與工程