全國開設(shè)葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的大學(xué)有中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、沈陽藥科大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、魯東大學(xué)、泰山學(xué)院、桂林旅游學(xué)院、茅臺(tái)學(xué)院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等，以下是具體大學(xué)名單一覽表，排名不分先后，希望對(duì)大家有所幫助。如有變動(dòng)，還以學(xué)校最新公布的名單為準(zhǔn)。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)專業(yè)是以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營銷理念的科學(xué)理論與應(yīng)用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性綜合學(xué)科。旨在培養(yǎng)熟悉葡萄酒的原料生產(chǎn)、釀造工藝、分析檢測(cè)、設(shè)備維護(hù)，以及具備市場(chǎng)開發(fā)的基本技能的綜合人才。