釀酒技術(shù)屬于食品類專業(yè)，屬于食品藥品與糧食大類，專業(yè)代碼為490105，層次為?？啤Ａ硗馐称奉愊逻€有食品智能加工技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與健康、食品檢驗檢測技術(shù)、食品貯運與營銷等專業(yè)可供大家選擇，以下附上了食品類專業(yè)名單及專業(yè)代碼一覽表，供大家參考。

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎(chǔ)和微生物培養(yǎng)、酒類釀造、酒類檢驗檢測及相關(guān)法律法規(guī)等知識，具備酒類質(zhì)量分析、酒體風味設(shè)計、酒類市場營銷等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事酒類生產(chǎn)管理、酒體設(shè)計與技術(shù)研發(fā)輔助、酒類銷售等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。