食品質(zhì)量與安全屬于食品類專業(yè)，屬于食品藥品與糧食大類，專業(yè)代碼為490102，層次為?？?。另外食品類下還有食品智能加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與健康、食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)、釀酒技術(shù)、食品貯運(yùn)與營銷等專業(yè)可供大家選擇，以下附上了食品類專業(yè)名單及專業(yè)代碼一覽表，供大家參考。

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、品質(zhì)控制、安全監(jiān)管、體系認(rèn)證及相關(guān)法律法規(guī)等知識，具備檢驗(yàn)檢測、智能管控、體系審核、合規(guī)管理等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事食品質(zhì)量控制、食品質(zhì)量安全管理體系審核和食品安全監(jiān)督管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。